Distilleri: Loch Lomond Distillery
Alkoholstyrke: 49 %
Destilleret: 13.04.2007
Lagret: 14 år
Whiskytype: Single Malt Scotch Whisky
Fad: Olorosso Sherry Barrel Single Cask
Antal flasker aftappet: 292
Læs mere North Star her
Smagen af North Star Inchfad Single Malt Scotch Whisky
Sprit & Co’s whiskyambassadør, Tommy Oddmar Seilen, beskriver sin oplevelse med Inchfad således:
Intro: Hvor er det dog smukt at se, at multidestilleriet Loch Lomond bliver ved med at overraske. Godt at se, at de har fundet sin plads med det gode håndværk. Navnet Incfad er navnet på en ø syd/sydøst i Loch Lomond søen.
Duft: Grøn, frugtagtig malt stil med elegant røg.
Smag: Fyldig malt, Engelsk lakrids, mokka og en harmonisk røg smag.
Eftersmag: Let bitterhed af lakrids, flot smag af fad som giver plads til den røget malt smag.
Loch Lomond Distillery
Ikke langt fra Skotlands største sø Loch Lomond, hvor en lille flod løber ned mod River Clyde, finder man et destilleri der er opkaldt efter søen. Destilleriet kom til i 1965, på trods af at der står 1814 på originalflaske-etiketten. Den referer nemlig til det gamle destilleri som engang var i området men i dag er væk. Loch Lomond Distillery er nok dét destilleri i Skotand, der kan sige, at de har de flest forskellige destilleringsapparater på samme matrikel. Ikke mindre end 11 kedler af fire forskelige typer er der kommet i hus siden opstart. De kan desuden brøste sig af, at de laver både single malt og grain whisky – noget som er ret unikt. Noget der kan give forvirring om hvad man drikker, når man læser etiketten: er det blended whisky, single malt, single grain, ikke-røget eller kraftig røget?
Med en produktion på 5 millioner ”New Make” pr. år og hvor op til 70 % er Grain sprit har Loch Lomond en plan om at det skal op at producere mere single malt så på sigt, så fordelingen bliver 50/50. Destilleriet spiller på mange smagsnuancer, men i nyere tid prøver at finde sin plads, hvor der kommer mere blanche, i de whisky de laver.
Desuden er Loch Lomond whisky Kaptain Haddock fra Tintins yndlingswhisky. dog er må det være den fra det gamle destilleri, som de henviser til. Uanset hvad er det en god historie, som giver destilleri lidt opmærksomhed med et smil på læben over Kaptajnen der fik sit navn efter fisken Haddock.
