North Star Glen Moray Single Malt Scotch Whisky er en del af North Star Spirits nye serie af single cask whisky, som enhver whiskyelsker vil vende hovedet en ekstra gang for.
Fakta omkring North Star Glen Moray Whisky
Distilleri: Glen Moray Distillery
Alkoholstyrke: 51 %
Destilleret: 04.05.2007
Lagret: 14 år
Whiskytype: Single Malt Scotch Whisky
Fad: Olorosso Sherry Hogshead Single Cask
Antal flasker aftappet: 280
Find resten af vores imponerende North Star sortiment her.
Smagen af North Star Glen Moray Single Malt Scotch Whisky
Sprit & Cos whiskyambassadør, Tommy Oddmar Seilen, beskriver sin oplevelse med Glen Moray således:
Intro: Tak for at Auchentoshan ikke blev lukket og glemt, men i stedet fik lov til at bevise hvad triple-destillering og Olorosso sherryfad kan give af smagsoplevelser. Aye Glasgow, I am coming home.
Duft: Nybagte småkager (Short Bread), fyldig malt, butter Scotch og grønne æbler.
Smag: Kraftig og fyldig malt smag som er i perfekt harmoni med fad. Bagte æbler, vanilje og hvid chokolade.
Eftersmag: En sand symfoni af malt, frugt og fad. Med lidt vand åbner den sig op som en blomst og frigiver endnu mere eftersmag.
Glen Moray Distillery
Opstartet som et bryggeri lidt uden for byen Elgin, som grænser op til floden Lossie. Floden har altid givet vand og kræfter til destilleriets produktion. De blev i 1897 omdannet til et destilleri, hvor whiskyboomet så ud til aldrig at ende. I 1910 blev de dog lukket ned og derefter genåbnet i 1923, det var dog først i 1958, at der for alvor kom gang i produktionen igen, efter at de opgraderede deres stills og installerede Saladin maltning box.
De producerer i dag 5,7 millioner liter pr. år, – efterspørgslen på deres maltwhisky og muligheden for at udvide gør imidlertid, at de sigter efter at komme op på 8,9 millioner liter pr. år. Brugen af forskellige slags fade har været med til at give mere liv til et destilleri, der har levet en del år i skyggen. Tidligere blev de primært brugt til Cutty Sark, Label 5 og Sir Edwards blended whisky, og det havde ikke den store betydning hvad de leverede til Single malt aftapninger, bare de leverede noget.
