North Star Auchentoshan Single Malt Scotch Whisky er en del af North Star Spirits nye serie af single cask whisky, som enhver whiskyelsker vil vende hovedet en ekstra gang for.
Fakta omkring North Star Auchentoshan Whisky
Distilleri: Auchentoshan Distillery
Alkoholstyrke: 55 %
Destilleret: 31.10.2007
Lagret: 13 år
Whiskytype: Single Malt Scotch Whisky
Fad: Olorosso Sherry Hogshead Single Cask
Antal flasker aftappet: 286
Smagen af North Star Auchentoshan Single Malt Scotch Whisky
Sprit & Cos whiskyambassadør, Tommy Oddmar Seilen, beskriver sin oplevelse med Auchentoshan således:
Intro: Tak for at Auchentoshan ikke blev lukket og glemt, men i stedet fik lov til at bevise hvad triple destillering og Olorosso sherry fad kan give af smagsoplevelser. Aye Glasgow, I am coming home.
Duft: Syltede skovbær, bagte småkager, let krydret og træ.
Smag: Varm og krydret, med en elegant maltsmag. Hint af Engelsk lakrids og frugtkompot/grød.
Eftersmag: Smagen af Olorosso fad fylder godt med en kant af malttørhed. Efterfulgt af krydder, mørk chokolade og et lille hint lakrids.
Auchentoshan Distillery
Et af de få destillerier i ”Lowland”-regionen der har klaret sig siden de startede op med licens til at destillere i 1824. De er et af de få destillerier i Skotland, der trippel-destillerer whisky. Navnet, Auchentoshan, er Gælisk og betyder ”Hjørne af marken”. Med sin beliggenhed ikke langt fra Glasgow og River Clyde er der mere historie her end man kan forestille sig. I sin storhedstid var dette sted et knudepunkt for mange whisky- samt graindestillerier og ikke mindst for datidens blomstrende skibsindustri. Under Anden Verdenskrig blev der kastet bomber over Glasgow for at stoppe skibsbyggeriet, og desværre ramte bomberne tre af Auchentoshans lagre, så tæt på en million liter whisky gik tabt. Bombekrateret er i dag lavet om til en destilleridam hvor vandet bruges til at køle systemerne under destillering – desuden fungerer dammen som et mindesmærke for bombningen ”Clydebank Blitz” den 13. og 14. marts 1941.
