North Star Auchentoshan Single Malt Scotch Whisky er en del af North Star Spirits nye serie af single cask whisky, som enhver whiskyelsker vil vende hovedet en ekstra gang for.
Fakta omkring North Star Auchentoshan Whisky
Distilleri: Auchentoshan Distillery
Alkoholstyrke: 55 %
Destilleret: 31.10.2007
Lagret: 13 år
Whiskytype: Single Malt Scotch Whisky
Fad: Olorosso Sherry Hogshead Single Cask
Antal flasker aftappet: 286
Smagen af North Star Auchentoshan Single Malt Scotch Whisky
Vores whiskyambassadør, Tommy Oddmar Seilen, beskriver hans oplevelse med Auchentoshan således:
Intro: Tak for at Auchentoshan ikke blev lukket og glemt. Men fik lov til at bevise hvad triple destillering og Olorosso sherry fad kan give af smagsoplevelser. Aye Glasgow, I am coming home.
Duft: Syltede skovbær, bagte små kager, let krydret og træ.
Smag: Varm og krydret, med en elegant malt smag. Hint af Engelsk lakrids og mormors frugt kompot/grød.
Eftersmag: Smagen af Olorosso fad fylder godt med en kant af malt tørhed. Efterfulgt af krydder, mørk chokolade og et lille hint lakrids.
Auchentoshan Distillery
Et af de få destillerier i ”Lowland” region der har klaret sig siden de startede op med licens til at destillere i 1824, samt at de som nogen af de få destillerier i Skotland der trippel destillerer whisky. Navnet er Gælisk og betyder ”Hjørne af marken”. Med sin beliggenhed ikke langt fra Glasgow og River Clyde er der mere historie her end man kan forestille sig. I sin storhedstid var dette knude punkt for mange whisky og grain destillerier og ikke mindst skibsindustrien der blomstrede. Under anden verdens krig blev der kastet bomber over Glasgow får at stoppe skibsbyggeriet, og desværre ramte de tre af Auchentoshan warehouse og tæt på 1 million liter whisky gik tabt. Bombe krateret er i dag lavet om til en destilleridam hvor vandet bruges til at køle system under destillering. Og et mindesmærke over ”Clydebank Blitz” den 13. og 14. marts 1941.
Dette var skyld i at destilleri måtte lukket i en periode, men har formodet at køre næsten uafbrudt siden start. I dag burger de alle whisky fra destilleri til single malt og deres slogan fortæller lige det den skal: “We’re the city’s single malt and just like the ever- changing city we were born in, we’ve taken progress and diversity to our hearts.”
