Vaona Odino Amarone Classico Paverno DOCG

15.5% / 75 CL.

pr. stk / Pris299,95 kr.

Vejl. udsalgspris inkl. moms

Levering 2-4 hverdage

Når druerne til Vaona Odino Amarone Classico Paverno er modne, bliver de sorteret og placeret på små træfade, hvor de gennemgår en traditionel tørringsproces på over 3 måneder. Så bliver druerne let presset for at give en delvis afstilkning. Efter det bliver skallerne fra druerne fjernet over 10-12 dage ved en lav temperatur på 1-2 grader. Det giver en høj koncentration af de primære noter. Ved den progressive temperaturstigning sker der en spontant alkoholfermentering. Den fortsætter ved en kontrolleret temperatur på 13-15 grader over 30-35 dage. Herefter modnes vinen i 30 måneder på durmast egetræsfade og ydereligere 5 måneder på flasker.

 

Hvordan smager Vaona Odino Amarone Classico Paverno?

Læs mere
Alkohol %

15.5

Flaskestørrelse

75

Varenr. 830-602015