Beskrivelse
Vingården er placeret i Miglianico, og druerne til Cantina Miglianico Montepulciano D’Abruzzo er 100% montepulciano d’Abruzzo. Druerne vokser mellem 80 og 100 meter over havets overflade. Jordbunden er leret og lettere kalkholdig. Høsten foregåe manuelt i første halvdel af september. Druerne ligger med deres skaller i 6-8 dage i mens vinen flere gange bliver pumpet rundt for at give en homogen smag og farve. Fermenteringen er malolaktisk og sker ved en temperatur på 26 grader.
Farven er rubin rød med lilla hint. I duften er der en bouquet af rød frugt, den er frisk og intens og bliver fulgt af delikate krydrede noter. Smagen har en god krop, er intens og vedvarende med lette tanniner og en balanceret afslutning.
Det andbefales at nyde vinen ved en temperatur på 18 grader.
Læs mere
Cantina Miglianico Cerasuolo D’abruzzo
Druerne hos Miglianico Winery følges, kontrolleres og høstes på det optimale tidspunkt. Produktionen fortsætter ved hjælp af nutidens avancerede teknologier til vinfremstilling. Miglianico Winery er i stand til at modtage og vinificere over 11.000 ton druer. Men en vingårds virkelige charme ligger i kælderen, og Miglianico-kooperativet er ingen undtagelse: 200 barriques og 60 andre fade skaber den helt rette stemning.
Referencepunktet forbliver altid forbedringen af vinstokke, såsom Montepulciano d’Abruzzo, der er rygrad i Abruzzo’s vinfremstilling, og som endelig har formået at opnå respekt og interesse på nationale og udenlandske markeder.
I takt med at resten Syditalien er ved at omlægge produktionen fra kvantitet til kvalitet, er flere og flere producenter i Abruzzo begyndt at interessere sig for områdets potentiale. Cantina Miglianico er et glimrende eksepmpel på en producent, der laver topkvalitet.
Udvalgte anmeldelser
Gastromand: 5 ud af 6 stjerner.
Her er søde bær, grønne urter og et whiff af vanilje. Godt sammenhængende omend lidt nondistinkt mund, men vellavet og charmerende.