Beskrivelse
Bruna Grimaldi Barolo Badarina er familiens symbolske vin. Den udtrykker den kraft og det indhold af mineraler, som er karakteristisk for jordbunden i Serralunga d’Albe. Den repræsenterer harmonien mellem æsteriske dufte, god struktur og vigtige tanniner. De bestanddele gør Barolo Bandarina til en enestående vin, der bliver bedre med tiden.
[cta color=”sand” link=”https://sprit-co.dk/agenturer/vin/italien”]Du kan se hele vores udvalg af italienske vine her. [/cta]
Vil du vide mere Bruna Grimaldi Barolo Badarina?
Læs mere
Vinen er udelukkende lavet på Nabbiolo druer, der er dyrket på marker, der ligger 450 moh. Jordbunden er hvid mergel og rig på kalksten, meget leret og lag af sandsten. Sammensætningen af jord og cirka 15 milliarder år gammel. Den går godt til hovedretter med kød, vildt og stuvninger og moden ost. Nydes bedst med en temperatur på mellem 16 og 18 grader.
Druerne bliver håndplukket fra starten til midten af oktober. Vinmarkerne er delt op i jordlodder, og hver jordlod bliver høstet for sig. Her bliver der tager hensyn til retning mod solen, underlager, jordens dybde og den gensidige påvirkning mellem planter og jordbund. Barolo Bandarina bliver fremstillet ren. Gæringen foregår i tanke under kontrolleret temperatur, hvor udblødningen af skindene tager 25-35 dage, og låget af skind og kerne brydes og presses jævnligt.
Herefter tager modningen 24-30 måneder på egetræsfade fra Slovakiet og delvis på franske egefade. Vinen tilbringer også tid på flaske, før den frigives.
[cta color=”sand” link=”https://www.grimaldibruna.it/en/”]Du kan finde Bruna Grimaldis egen hjemmeside her. [/cta]
Udvalgte anmeldelse
James Suckling: 95 ud af 100 point til årgang 2017.
“Lot of tar, cherry and dried strawberry with some asphalt on the nose. Very typical. Full-bodied with chewy tannins that are focused and real. This has stuffing and power. Try after 2025.”
Wine Enthusiast: 94 ud af 100 point til årgang 2017.
“Balsamic aromas of camphor mingle with ripe berries, leather and a whiff of hazelnut. On the full-bodied concentrated palate, velvety tannins envelope dried cherry, licorice, coffee bean and the warmth of evident alcohol. Drink 2024-2029.”
Decanter: 93 Pts
Wine Advocate: 93 Pts
James Suckling: 91 Pts
Bruna Grimaldi
Familien bag Bruna Grimaldi har altid haft en tradition med at dyrke druer og lave højkvalitetsvine. Du finder vingården i bakkerne, der forbinder Grinzane Cavour og Serralunge d’Alba i hjertet af Langhe. Det område er beskyttet af Unescos verdensarv. Bruna Grimaldi er en lille familieejet vingård, der siden først i 1960’erne har produceret autentiske og terroir-styrede vine.
Barolo
Barolo er uden tvivl den mest kendte vinregion i Italien. Den er placeret i Norditalien i Piedmont regionen, syd for Alba, og så er området beskyttet af UNESCOs verdensarv. Før midten af det 19. århundrede blev Barolo lavet som en sød og frugtagtig vin. Men det brød greven af Cavour sig ikke om. Derfor blev Louis Oudart fra Champagne-området i Frankrig hyret til at lave en anden slags Barolo, og det blev til en tør rødvin – præcis som vi kender den i dag.
[cta color=”sand” link=”https://sprit-co.dk/bruna-grimaldi”]Her kan du læse mere om Bruna Grimaldi og Barolo. [/cta]
