Beskrivelse
Bruna Grimaldi Barolo Bricco Ambrogio ligger i den nordlige del af Barolo regionen. Det er en majestætisk bakke med perfekt retning mod solen, som giver varme dufte til denne Barolo vin. Dufte som moden frugt og noter af krydderier. I ganen fanges opmærksomheden af strukturen, som størres af silkeagtige og behagelige tanniner. Denne Barolo er meget elegant.
Du kan se hele vores udvalg af italienske vine her
Hvordan bliver Bruna Grimaldi Barolo Bricco Ambrogio fremstillet?
Vinen er udelukkende lavet på Nebbiolo druer, og er dyrket på marker, der ligger 250 moh. Jordbunden er stejl med homogene lag af blågrå mergel, middel mængde ler, meget kalksten og ganske lidt sand.
Bruna Grimaldi Barolo Bricco Ambrogio fremstilles for sig selv. Gæringen foregår i tanke under kontrolleret temperatur. Udblødningen af skindene tager 20-30 dage – undertiden brydes låget af skind og kerner og presse ned. Modningen tager 24-30 måneder på egetræsfade fra Slovakiet og Frankrig, og herefter modnes vinen på flaske, før den frigives. Vinen passer til fyldige retter som hovedretter med kød, vildt, stuvninger og moden ost. Bør serveres med en temperatur på mellem 16 og 18 grader.
Du kan finde Bruna Grimaldis egen hjemmeside her
Udvalgte anmeldelser
James Suckling: 94 ud af 100 point til årgang 2017.
“Lots of sweet-berry character, but backed up by round, fine tannins with a juicy and chewy nature. It’s full and layered with pretty fruit and walnut character in the aftertaste. Try after 2024.”
Wine Enthusiasts: 94 ud af 100 point til årgang 2017.
“Rose, crushed mint, camphor and new leather aromas mingle with ripe dark-skinned fruit. Full-bodied and enveloping, the concentrated palate offers fleshy black cherry, licorice and tobacco alongside the warmth of alcohol. Velvety tannins envelope the rich flavors. It finishes on a salty note. Drink 2022-2029.”
Din vinguide: 90 point til årgang 2017.
“Ung vild, flotte, friske tanniner, god syre og god balance. Violer, roser og lidt lakrids og så lidt tørrede frugter. Flot vin.”
Bruna Grimaldi
Familien bag Bruna Grimaldi har altid haft en tradition med at dyrke druer og lave højkvalitetsvine. Du finder vingården i bakkerne, der forbinder Grinzane Cavour og Serralunge d’Alba i hjertet af Langhe. Det område er beskyttet af Unescos verdensarv. Bruna Grimaldi er en lille familieejet vingård, der siden først i 1960’erne har produceret autentiske og terroir-styrede vine.
Barolo
Barolo er uden tvivl den mest kendte vinregion i Italien. Den er placeret i Norditalien i Piedmont regionen, syd for Alba, og så er området beskyttet af UNESCOs verdensarv. Før midten af det 19. århundrede blev Barolo lavet som en sød og frugtagtig vin. Men det brød greven af Cavour sig ikke om. Derfor blev Louis Oudart fra Champagne-området i Frankrig hyret til at lave en anden slags Barolo, og det blev til en tør rødvin – præcis som vi kender den i dag.
Her kan du læse mere om Bruna Grimaldi og Barolo
