Beskrivelse
Bodegas Neleman Nucli Tinto er en vin med bid. Druerne giver en krydret aroma og en mørk farve. Nucli er et catalansk ord for kerne, og her står det for essensen af god vin. Denne smukke klare rødvin er et blend af Vinen er sammensat af 90% Tempranillo, 5% Syrah og 5% Petit verdot. Bodegas Neleman Nucli Tinto er krydret, frugtrig og har en frisk aroma af røde frugter og et strejf af eg. Smagen er juicefyldt og aromatisk med lette og bløde tanniner i eftersmagen.
Vinområde: Valencia, Spanien
Mere om Bodegas Neleman Nucli Tinto
Læs mere
Vinmarkerne ligger i en højde af cirka 600 meter over havets overflade i den sydvestlige del af provinsen Valencia. Dagtemperaturene kan være meget høje og derved påvirke druernes indhold af sukker. Nætterne ses tit meget kolde og giver derfor frugten den afstivende syre, den bruger for at producere en livlig vin. Regionen får næsten ingen nedbør, hvilket giver vinen mulighed for at producere druer med meget koncentreret smag.
Fermenteringen finder sted ved 18 grader, og vinen gennemgår en kort macerationstid 6-7 dage. Derefter gennemgår vinen en malolaktisk gæring i betontanke på 2300 liter, og den hviler også i betentanke.
Næsen byder på duft af violer og kirsebær og med smagen viser den sig som en ung, frugtrig vin med bløde tanniner. Dette er en kompleks vin med en god krop bagved. Den passer godt til lette måltider: let og delikat kød, fisk som torsk eller havaborre.
Se mere om vores spanske vine her.
Bodegas Neleman
Bodegas Neleman vine har hollandske rødder, men bliver dyrket i det spanske D.O. Valancia. D.O. står for Denominación de Origen, og betyder at vinen kommer fra det område, der står på flasken. Samtidig er der særlige regler for druesorter og udbytte, som skal overholdes.
Valencia
DO lovene for Valencia bliver reguleret af Consejo Regulador, der blev etableret i 1957. Regionen er 13.000 hektar stort, og er delt i to geografiske arealer. Det mindste areal hedder Clarino og ligger omkring 65 km sydvest fra byen Valencia og grænser op til den nordlige kant af Alicante DO. Det større område, hvor de fleste vingårde også er placeret, ligger ind i landet fra byen. Det strækker sig nord og vest hen mod Sistema Ibérico bjergene.
Læs mere om Bodegas Neleman og Valencia her.
