Alma Cersius – Cersius Red IGP

Beskrivelse

Alma Cersius – Cersius Red IGP har en intens rød farve med nuancer af lilla. Næsen er rig med noter af blomster, solbær og hindbær – eftersmagen er krdderier.  Vinen anbefales med mad baseret på fjerkræ.

Alma Cersius 

Vinhuset kommer fra Languedoc-regionen og mere præcist Beziers. Alma Cersius har 25 anstatte, hvoraf 60% er kvinder. I 2005 kom der den catalanske connoisseur Guillaume Bonzoms bag roret som chef for Alma Cersius. For ham er der et altoverskyggende ord, som han vil underbygge sit virke med – præcision.

Denne præcision og håndværksmæssige iver fra Alma Cersius har betalt sig. De er gået fra at i 2011 at producere 1.000.000 til i 2020 at være oppe over 5.000.000.

Udvalgte anmeldelser – årgang 2020:

VinAvisen, uge 35, 2022: “En god rødvin på de tre druer Syrah, Merlot og Cabernet Sauvignon, hvor det så afgjort er Syrah-druen, der spiller førsteviolin med intense krydrede noter som aromatisk peber, lakridsrod og stejf af koriander i smagen. Under alt det krydrede fornemmer man også Cabernet-druens friske bærsmag. Det er så afgjort en vin, der bør ledsages af mad – og gerne af den lidt krydrede slags.”

Vinexpressen 91/100: “Vidunderlig og beaujolaisk i duft med masser af up-front-smack-in-your-face frugt, røde bær, lidt kernemælk og mariekiks. Umådelig lækker og bællevinsagtig vin med masser af luftighed. Afsluttes af en gang ultra bløde tanniner. Trækker mundvand og ligger vanvittig godt i munden. Til den pris burde den blive flået ned fra hylderne!”

Her finder du hele vores udvalg af franske vinhuse