Beskrivelse
Alkoomi Wines Icon Jarrah Shiraz er ypperlig kompleksitet i både duft og smag. Den er med noter af sort peber og en kompleks krydderitone af sød lakrids, modne blommer og blåbær. Afsluttende med modne sorte kirsebær, samt underliggende sort peber og krydderi. Du vil kun opleve fløjlsbløde tanniner med Alkoomi Wines Icon Jarrah Shiraz.
Alkoomi Wines
Læs mere
Alkoomi Wines er placeret i den mest isolerede vinregion i Western Australia – 330 km syd for Perth og 80 km inde i landet fra sydkysten, lige uden for den lille by Frankland River. I de senere år har Alkoomi påbegyndt en rejse mod 100% bæredygtighed. Blandt andet ved installation af solenergi. Beplantning af græs, kløver og rajgræs mellem og under vinstokkene. Disse beplantninger udkonkurrerer det naturlige ukrudt og forbedrer jordens mikrobiologi, samt øger væskeophobning. Ukrudtsbekæmpelse i de koldere måneder er overladt til fårenes græsning.
Se vores udvalg af australske vine her.
Mere om Alkoomi Wines – Icon Jarrah Shiraz.
En helt igennem top Shiraz fra Frankland River. ICON Jarrah Shiraz bliver kun lavet i små mængder af nøje udvalgt kvalitetsdruer fra deres ældste Shiraz-vinstokke, plantet tilbage i 1971. Vinen gennemgår en traditionel gæring i små åbne beholdere, hvor druerne bliver håndkastes 3 gange dagligt. Der opstår en malolaktisk gæring opstod under modning, hvor druerne ligger på 1/3 ny franske egetræstønder. En vin med et meget langt liv foran sig. Kan uden problemer gemmes i op til 10 år fra høståret.
Udmærkelser
Vinder af The Great Australian Shiraz Challenge 2022.
Læs mere om Alkoomi Wines på deres egen hjemmeside her.
