Domaine Champvallon – Bourgogne Pinot Beurot

75 CL.

pr. stk / Pris219,95 kr.

Vejl. udsalgspris inkl. moms

Vi har desværre ikke denne vare på lager

Domaine Champvallon – Bourgogne Pinot Beurot er en gammel variant. Denne vigtige drue er usædvanlig i Bourgogne, der er mest kendt for Pinot Noir og Chardonnay. Champvallon arbejder med druen på dens egne vilkår og producerer en singular og refineret vin.

Pinot Beurot druerne vokser på en jordbund af flint og på stejle bakker med en hældning på 9%, der er syd – syd/øst vendte. Høsten foregår manuelt. Fermenteringen sker på rustfrie stålfade, hvor vinen også modner i 6 måneder efterfølgende.

Vinen har en smuk gylden gul farve. Duften er typisk for Pinot Beurot med røgede noter og aromaer af brændte vinstolle, abrikos, honning, bivoks – en meget kompleks og aromatisk duft. Det er en druesort der giver vine med stor styrke, der er baseret på en dejlig afrundethed. En hvidvin med karakter og stor styrke. Nydes bedst ved 12,5 grader.

Gastromand.dk: “Dejlig og sart næse af tørret hø, mandel og kvæde. Salt og knastør mund a la fino sherry. Mundvandsfremkaldende, intens og spændende vin. Få åbnet nogle østers eller noget. ”Pinot Beurot” er Bourgogne-lingo for pinot gris.”

 

Læs mere om Domaine Champvallon

 

Her finder du hele vores udvalg af franske vinhuse
Flaskestørrelse

75

Varenr. 840-752312