Beskrivelse
Druerne til Cantina Miglianico Murelle Trebbiano D’Abruzzo vokser ved Miglianico. Vinen bliver lavet 100% på Trebbiano d’Abruzzo druer, der vokser 200 meter over havets overflade. Jordbunder er lerter. Høsten foregår manuelt i slutningen af september. Druerne bliver presset forsigtigt sammen med deres stilke for at udelukkende at få den rene must. Dekanteringen af den kolde must varer 24 timer. Fermenteringen foregår ved en temperartur på 16-17 grader i omkring to uger i ståltanke. Modningen sker på rustfrie stålfade ved en lav temperatur.
Farven er strågul med grønne nuancer. Duften har en fin bouquet af frisk frugt. Den er behagelig og vedholdende. Smagen har en god ensartethed, den er vedholdende og forfriskende takket være den balancerede syre.
Vinen nydes bedst med en temperatur på 10 grader, og går godt med apeetizere og fisk.
Læs mere
Cantina Miglianico Murelle Trebbiano D’Abruzzo
Druerne hos Miglianico Winery følges, kontrolleres og høstes på det optimale tidspunkt. Produktionen fortsætter ved hjælp af nutidens avancerede teknologier til vinfremstilling. Miglianico Winery er i stand til at modtage og vinificere over 11.000 ton druer. Men en vingårds virkelige charme ligger i kælderen, og Miglianico-kooperativet er ingen undtagelse: 200 barriques og 60 andre fade skaber den helt rette stemning.
Referencepunktet forbliver altid forbedringen af vinstokke, såsom Montepulciano d’Abruzzo, der er rygrad i Abruzzo’s vinfremstilling, og som endelig har formået at opnå respekt og interesse på nationale og udenlandske markeder.
I takt med at resten Syditalien er ved at omlægge produktionen fra kvantitet til kvalitet, er flere og flere producenter i Abruzzo begyndt at interessere sig for områdets potentiale. Cantina Miglianico er et glimrende eksepmpel på en producent, der laver topkvalitet.
Udvalgte anmeldelser
Gastromand: 4 ud af 6 stjerner.
Som forventeligt for druen, ikke meget i næsen. Frisk, knastør mund med smæk på syren og et tydeligt bittert haps til sidst. Terrassevin til fede småhapsere.
