Cottas 20 års Tawny

75 CL.

pr. stk / Pris439,95 DKK

Vejl. udsalgspris inkl. moms

Vi har desværre ikke denne vare på lager

Produktion og smagsnoter

Druerne kommer fra husets egne vinmarker i Cima Corgo.
Gæring foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Druerne afstilkes ikke.
Denne prægtige Cottas 20 Year Old Tawny er fremstillet af vine, som er lagret tålmodigt i 20 år på egefade. Vinen har en afrundet og med en blød konsistens og charmerende dufte af tør og rosinagtig frugt.

Cottas 20 Year Old Port Tawny er en herlig portvin serveret let afkølet, som appetitvækker til fx foie gras eller en tærte med stærk ost. Den har en flot ravgylden farve, der fortæller om indhold af moden frugt og en cremet tekstur.
Smagen er rig og fyldig med præg af søde rosiner, honning, karamel og nødder.
I eftersmagen finder man en behagelig sprødhed der går i perfekt harmoni med en blød og dvælende finish.

Historie

I 2006 følte ejerne Isabel Koch og Pedro Carmo sig tiltrukket af en vinmark, der engang havde tilhørt en stor og kendt vingård. På grund af deres store kærlighed til vin og Douro Valley, greb de chancen og købte vinmarken for at producere deres egne vine i denne enestående egn.
Deres tilgang til Quinta de Cottas er at indfange essensen af Douro dalens første klasses vinmarker, der producerer vine af høj kvalitet og tydeligt særpræg, som passer godt til mad og kan købes til en overkommelig pris.
Quinta de Cottas’ stil er en blanding af vinmarker med vingårdens særpræg og pertentlig vinfremstilling, som kommer til udtryk i vinen. Selv om vinene er forskellig, afhængige af årgang, er der et strejf af lighed, der binder dem sammen. Quinta de Cottas’ vinmarker ligger på skrænter af skifer jordbund, som er fortrinlig til optimal modning af druerne.
Ejendommen har et areal på 10 ha og er kun beplantet med de mest traditionelle druesorter for at bevare regionens oprindelige udtryk. Disse gamle vinstokke, der er ca. 50 år gamle, følger terrænet og er plantet i fortløbende rækker.

Flaskestørrelse

75

Varenr. 800-407035