Château du Breuil Fût n°97

Château du Breuil Fût n°97 er resultatet af stor tålmodighed. I 13 år har den lagret i kældrene under Château du Breuil, og her får man virkelig lov til at opleve de mirakler, som tiden har påført det pågældende fad. Château du Breuil er de første til at markedsføre en ”cask strenght” calvados. Calvadosen er udelukkende tappet fra tønde n°97, altså er det ikke et blend. Alkoholprocenten er opnået gennem en lille reduktion efterfulgt af en naturlig fordampning (der bliver kaldt ”englenes andel”). Det er en calvados for kendere, der leder efter autenticitet. Den er let krydret og har noter af tobak, anis og muskatnød. Du kan eventuelt tilsætte et par dråber vand, hvilket vil fremhæve nogle af de meget runde og dybe smagsnuancer.

Hvis du vil have inspiration til, hvilke drinks du kan lave med Château du Breuil Calvados, kan du læse mere her.