Del Professore Aperitivo

Del Professore-serien er resultatet af et unikt samarbejde mellem Carlos Quaglia, Federico Ricatto og den berømte Jerry Thomas Speakeasy bar i Rom, som en hyldest til ‘Professoren’, Jerry Thomas. Disse fantastiske og overkommelige produkter bruges i øjeblikket i de mest prestigefyldte barer i Rom, Paris og NYC!

Del Professore Aperitivo blev lavet for at genskabe de lyse middelhavssmagsnoter af Aperitivo-stilen, der blev født i Italien i 1950’erne. De friske appelsin- og blomsternoter er unikke og helt naturlige. Ingredienserne er hovedsagelig hentet i regionen, mens et mindre udvalg hentes fra mere eksotiske lokationer. Aperitivoen er lavet ved at infusere alkohol med urter og krydderier. Alle ingredienser infuseres separat, og blandes derefter for at skabe den perfekte smag.

Det italienske destilleri er beliggende i perfekte omgivelser i Piedmont-regionen og står selv for dyrkelsen af hovedparten af ingredienserne til deres produkter. De resterende ingredienser købes af små lokale leverandører, så kvaliteten altid er i top. Desuden foregår hele processen internt på destilleriet, så de selv kan kvalitetstjekke alt fra behandling af råvare til aftapning på flaske.

Læs mere om det imponerende brand her.

Hvordan smager Del Professore Aperitivo?

Aperetivoen har en naturlig orange/rød farve, og en intens smag af frisk citrus, salvie, rabarber, mandarin og hyldeblomster, samtidig med at den er beriget af ensian og andre delikate bitre urter. Fantastisk balance og kompleksitet.

Hvordan bør denne skønne Aperitivo nydes?

Vi anbefaler varmt at nyde Del Professore Aperitivo som en pre-dinner drink. Den kan både nydes ‘neat’, over is eller i en Spritz i de varme sommertider.

Ønsket du at vide mere om Del Professore, kan du læse mere om dem her.