Del Professore Vermouth

Del Professore – Vermouth

The Jerry Thomas Project stammer fra ideen og visionen om at bringe en glemt klassisk bartenderstil tilbage. I 2010 besluttede en gruppe bartendere sig for at åbne en lille klub i hjertet af Rom, hvor passionerede og nysgerrige kolleger samt industrirepræsentanter kunne mødes og dele deres ekspertise og viden. The Jerry Thomas Speakeasy blev til og var den første italienske “hemmelige bar”. De følgende år bestod af rejser, konstante studier i barkulturen, kulturelle udvekslinger, seminarer og masser af gå-på-mod. Dette førte Jerry Thomas Speakeasy på listen over de “50 bedste barer i verden”.

I 2013 blev “Vermouth del Professore” til efter en lang og grundig historisk og teknisk forskning. Den blev den første af en lang række kvalitetsprodukter udformet med samarbejde af “Antica Distilleria Quaglia”, heriblandt “Gin del Professore”.

The Jerry Thomas Speakeasy fungerer fortsat som et referencemødepunkt for bartender-industrien i Italien.