Scapegrace

Scapegrace er et prisvindene destilleri, som balancerer traditionerne fra de gode gamle dage med nutidens kvalitetsopgraderinger til perfektion. En lang og kompliceret proces samt de bedst råstoffer har resulteret i en serie af fantastiske gin, der har taget ginmarkedet med storm.

HISTORIE

Historien om Scapegrace startede på baggrund af to venners fascination af gin. De to venner lærte desuden hinanden at kende, da den ene giftede sig med den andens søster.

De to venner gik ofte på bar sammen, og smagte på alt hvad New Zealand havde at byde på – hovedsageligt var det dog gin. På deres mange bar-besøg kom det ofte på tale, hvor fedt det kunne være at destillere deres helt egen gin. I fællesskab med en deltidsmusikant tog de tre nye venner et stort lån i banken, hvilket resulterede i Scapegrace.

I dag er Scapegrace beliggende for foden af New Zealands sydlige alper, hvilket giver adgang til én af verdens bedste vandforsyninger, som er utrolig vigtig i destilleringsprocessen af gin.

Således havnede Mark Neal, Daniel McLaughlan og Richard Bourke i en masse gæld, men formåede samtidigt at skabe en fantastisk gin, som sidenhen har vundet guld til et hav af store internationale konkurrencer.

SORTIMENT

Scapegrace har et smalt men yderst spændende sortiment. Sortimentet består af tre gin af højeste kvalitet, nemlig:

Scapegrace Classic
Scapegrace Gold
Scapegrace Black

Hver gin er helt fantastisk med sit eget unikke udtryk, hvilket gør dem perfekte til et hav af forskellige gin inspirererede cocktails.

SCAPEGRACE BLACK

Scapegrace Black er en revolutionerende gin, både hvad angår farve og smag.

Den prisvindende gin har en frisk smag og den flotte sorte farve, der magisk forvandler sig til en smuk pink nuance, når ginnen mixes med tonic, vil uden tvivl få dine gæster til at måbe.

I sandhed en fantastisk gin med x-faktor.

SCAPEGRACES ØJE FOR KVALITET

Botanikker og vand

Scapegrace anvender 12 botaniske urter fra den vilde natur, med vand fra New Zealands sydlige alper til destilleringen. Vandet på New Zealands sydlige alper er ganske unikt pga. geografien og den omkringliggende natur. Regnen som rammer New Zealands bjergside, skylder ind på samme måde, som den gjorde for tusind år siden. Regnen fra skyerne har ikke passeret landmasser, eller blevet forurenet af bilgasser eller landbrugskemikalier. Derimod er det første, som skyerne rammer en stor skæv bjergkæde, som løber langs Sydøen. Denne bjergkæde holder på vandet i 80 år. Så længe tager rejsen gennem lagene af sedimentet, indtil det endelig er frigivet til dybden af én af verdens sidste naturlige akviferer. Anvendelsen af det mest rene vand fra alperne giver en fantastisk balance i Scapegraces gin, som i særdeleshed er besværet værd.

Destillater

Destilleriet de benytter er et gammelt ”John Dore Pot Still” fra 1800-tallet, som er lavet i kobber, på samme måde som traditionel gin fra 1700-1800 tallet blev destilleret i.

Flasken

Den karakteristiske flaske er udvalgt meget bevidst. Det er en moderne fortolkning af de originale Geneverflasker fra 1400-1500-tallet. Flasken er en respektfuld anerkendelse af alt det, som de første ginproducenter lærte fra sig med et moderne pift, som repræsenterer Scapegraces balance mellem tradition og moderne kvalitet.